Dinerkaart

Dinerkaart

 

Brasserie de Kastanjehoeve is dé locatie voor een gezellig diner in Glimmen. Een sfeervolle ambiance, uitstekende service en heerlijk eten, dat is waar wij voor staan. Wij bieden een veelzijdige diner kaart aan. Een fantastische selectie voorgerechten, heerlijke hoofdgerechten met seizoensgroenten en uitstekende desserts.  Komt u gezellig eten met kinderen? Natuurlijk hebben wij ook een kindermenu beschikbaar. Heeft u last van allergieën of andere dieetwensen? Laat het ons weten!

Heeft u zin in een lekker glas wijn of een bier bij uw diner? Wij geven u graag advies voor bijpassende wijnen en bieren.

 

Soepen

Mosterdsoep

spekjes/bosui

8

POMPOENSOEP

CHORIZO OLIE/BOSUI/RAS EL HANOUT

8

Voorgerechten

Broodplankje 

gezouten roomboter/olijfolie/wisselende dip

8

Carpaccio

parmezaanse kaas/rucola/truffelmayonaise/pijnboompitten

15

VITELLO TONNATO

KALFSMUIS/TONIJNMAYONAISE/KAPPERTJES

15

GEROOKTE EENDENBORST

sINAASAPPEL MARMELADE

14

gRAVAD LAX

GEDROOGDE TOMATEN/DRAGON OLIE

15

GARNALEN KROKETJES

LIMOENMAYONAISE

15,5

oesters (HALF DOZIJN/dozijn)

CITROEN/RODE WIJN VINAIGRETTE

21/39

CARPACCIO van BIET

APPELSTROOP/RUCOLA/WALNOTEN

11

Proeverij voorgerechten

Vanaf 2 personen te bestellen

Exclusief oesters

Inclusief oesters

19 p.p.

21 p.p.

Kids

KROKET OF FRIKANDEL

FRIETJES/APPELMOES

8

PANNENKOEK  1 STUK

STROOP/POEDERSUIKER

4,5

PANNENKOEK 2 STUKS

STROOP/POEDERSUIKER

9

VOOR DE KLEINTJES (TOT EN MET 12 JAAR)

KEUZE UIT: SALTIMBOCCA KIP of DORADEfilet

17

Mini burger

sla/kaas/frietjes/appelmoes

12

Hoofdgerechten

TAGLIATA DI MANZO

ENTRECOTE/PARMEZAANSE KAAS/BALSAMICO SIROOP/RUCOLA/TROS TOMAATJES

27

LAMSFILET

TOMATEN TAPENADE/KNOFLOOK JUS

32

KALFSLEVER

SPEK/UI/KAlfsjus

22

SALTIMBOCCA KIP

PARMAHAM/SALIE

 

25

PARELHOEN

GEDROOGDE PRUIMEN COMPOTE/KALFSJUS

 

25

DORADEfilet 

RODE PAPRIKA-BASILICUM PESTO

27

kABELJAUWFILET

RODE UIEN COMPOTE/GROVE MOSTERD BEURRE BLANC

28

CANNELONI

SPINAZIE/RICOTTA/POMPOENPITTEN

23

Risotto

spinazie/prei/doperwten/pijnboompitten

23

Desserts

 

Arretjescake

ananas sorbetijs

9

gepocheerde peer 

chocolade ijs

10

coupe malteser

vanille ijs/slagroom/caramel/maltesers

8

9

Huisgemaakte advocaat

vanille ijs/slagroom/kletskop

tiramisu

lange vingers/koffie/tia/maria/mascarpone

10

vegan panna cotta

passievrucht/kokos/vanille

12

KASTANJEHOEVE PROEVERIJ

PROEVERIJ VAN VERSCHILLENDE NAGERECHTEN (VANAF 2 PERSONEN)

16 p.p.

Kinderijsje

Vanille roomijs/slagroom/surprise

5

Openingstijden

Maandag gesloten

Dinsdag gesloten

Woensdag vanaf 11:00

Donderdag vanaf 11:00

Vrijdag vanaf 11:00

Zaterdag vanaf 11:00

Zondag vanaf 11:00

Adres & Route

Brasserie de Kastanjehoeve
Zuidlaarderweg 4
9756 CH Glimmen

Routebeschrijving