Dinerkaart
Dinerkaart
Brasserie de Kastanjehoeve is dé locatie voor een gezellig diner in Glimmen. Een sfeervolle ambiance, uitstekende service en heerlijk eten, dat is waar wij voor staan. Wij bieden een veelzijdige diner kaart aan. Een fantastische selectie voorgerechten, heerlijke hoofdgerechten met seizoensgroenten en uitstekende desserts. Komt u gezellig eten met kinderen? Natuurlijk hebben wij ook een kindermenu beschikbaar. Heeft u last van allergieën of andere dieetwensen? Laat het ons weten!
Heeft u zin in een lekker glas wijn of een bier bij uw diner? Wij geven u graag advies voor bijpassende wijnen en bieren.
Soepen
Mosterdsoep
spekjes/bosui
8
POMPOENSOEP
CHORIZO OLIE/BOSUI/RAS EL HANOUT
8
Voorgerechten
Broodplankje
gezouten roomboter/olijfolie/wisselende dip
8
Carpaccio
parmezaanse kaas/rucola/truffelmayonaise/pijnboompitten
15
VITELLO TONNATO
KALFSMUIS/TONIJNMAYONAISE/KAPPERTJES
15
GEROOKTE EENDENBORST
sINAASAPPEL MARMELADE
14
gRAVAD LAX
GEDROOGDE TOMATEN/DRAGON OLIE
15
GARNALEN KROKETJES
LIMOENMAYONAISE
15,5
oesters (HALF DOZIJN/dozijn)
CITROEN/RODE WIJN VINAIGRETTE
21/39
CARPACCIO van BIET
APPELSTROOP/RUCOLA/WALNOTEN
11
Proeverij voorgerechten
Vanaf 2 personen te bestellen
Exclusief oesters
Inclusief oesters
19 p.p.
21 p.p.
Kids
KROKET OF FRIKANDEL
FRIETJES/APPELMOES
8
PANNENKOEK 1 STUK
STROOP/POEDERSUIKER
4,5
PANNENKOEK 2 STUKS
STROOP/POEDERSUIKER
9
VOOR DE KLEINTJES (TOT EN MET 12 JAAR)
KEUZE UIT: SALTIMBOCCA KIP of DORADEfilet
17
Mini burger
sla/kaas/frietjes/appelmoes
12
Hoofdgerechten
TAGLIATA DI MANZO
ENTRECOTE/PARMEZAANSE KAAS/BALSAMICO SIROOP/RUCOLA/TROS TOMAATJES
27
LAMSFILET
TOMATEN TAPENADE/KNOFLOOK JUS
32
KALFSLEVER
SPEK/UI/KAlfsjus
22
SALTIMBOCCA KIP
PARMAHAM/SALIE
25
PARELHOEN
GEDROOGDE PRUIMEN COMPOTE/KALFSJUS
25
DORADEfilet
RODE PAPRIKA-BASILICUM PESTO
27
kABELJAUWFILET
RODE UIEN COMPOTE/GROVE MOSTERD BEURRE BLANC
28
CANNELONI
SPINAZIE/RICOTTA/POMPOENPITTEN
23
Risotto
spinazie/prei/doperwten/pijnboompitten
23
Desserts
Arretjescake
ananas sorbetijs
9
gepocheerde peer
chocolade ijs
10
coupe malteser
vanille ijs/slagroom/caramel/maltesers
8
9
Huisgemaakte advocaat
vanille ijs/slagroom/kletskop
tiramisu
lange vingers/koffie/tia/maria/mascarpone
10
vegan panna cotta
passievrucht/kokos/vanille
12
KASTANJEHOEVE PROEVERIJ
PROEVERIJ VAN VERSCHILLENDE NAGERECHTEN (VANAF 2 PERSONEN)
16 p.p.
Kinderijsje
Vanille roomijs/slagroom/surprise
5
Menu
Openingstijden
Maandag gesloten
Dinsdag gesloten
Woensdag vanaf 11:00
Donderdag vanaf 11:00
Vrijdag vanaf 11:00
Zaterdag vanaf 11:00
Zondag vanaf 11:00