Dinerkaart

Dinerkaart

 

Brasserie de Kastanjehoeve is dé locatie voor een gezellig diner in Glimmen. Een sfeervolle ambiance, uitstekende service en heerlijk eten, dat is waar wij voor staan. Wij bieden een veelzijdige diner kaart aan. Een fantastische selectie voorgerechten, heerlijke hoofdgerechten met seizoensgroenten en uitstekende desserts.  Komt u gezellig eten met kinderen? Natuurlijk hebben wij ook een kindermenu beschikbaar. Heeft u last van allergieën of andere dieetwensen? Laat het ons weten!

Heeft u zin in een lekker glas wijn of een bier bij uw diner? Wij geven u graag advies voor bijpassende wijnen en bieren.

 

Soepen

Mosterdsoep

spekjes/bosui

8

paddenstoelensoep

bieslook/crème fraîche

8

Voorgerechten

Broodplankje 

gezouten roomboter/olijfolie/wisselende dip

8

Carpaccio

parmezaanse kaas/waterkers/krokante kikkererwten/olijfolie

13

gekonfijte wilde eendenboutjes

zuurkool esmupa/kaantjes

13,5

runderwang

salsa verde/hazelnoot crumble

12,5

escabeche

witvis/puntpaprika/rode ui/sherry azijn

11

Tonijn carpaccio

filodeeg/sashimi tonijn/wasabi/roomkaas/gemberdressing

15

oesters (HALF DOZIJN/dozijn)

CITROEN/RODE WIJN VINAIGRETTE

21/39

geroosterde tomaten

olijven/kappertjes/dragon/amandelcrème

10

Proeverij voorgerechten

Vanaf 2 personen te bestellen

Exclusief oesters

Inclusief oesters

17,5 p.p.

19,5 p.p.

Kids

KROKET OF FRIKANDEL

FRIETJES/APPELMOES

7,5

PANNENKOEK  1 STUK

STROOP/POEDERSUIKER

4,5

PANNENKOEK 2 STUKS

STROOP/POEDERSUIKER

9

VOOR DE KLEINTJES (TOT EN MET 12 JAAR)

KEUZE UIT: rundersteak of skreifilet

 12,5

Mini burger

sla/kaas/frietjes/appelmoes

11

Hoofdgerechten

hertensukade

zuurkool/rode wijn jus

28

Tournedos

bospaddenstoelensaus

39

gevulde kalkoendijfilet

cranberry/walnoten/roomkaas/panchetta

24

kastanjehoeve burger

black angus/pulled pork/coleslaw/cheddar/chipotle mayonaise

 

21

rundersteak

al-andalus kruiden/ratatouille/jus de veau

 

29

skreifilet

olijven/rode ui/dille/komkommer/cherry tomaat/paprika

28

zeebrasemfilet

langoustine saus/waterkers/yuzu parels

27

Portobello

vegan camenbert/gepofte knolselderij/macedamia pesto

21

Desserts

 

chocolade trio

witte chocolade cake/chocolade sorbetijs/chocolade mousse

12,5

Crème brûlée

tonkabonen/vanille roomijs

10

coupe advocaat

huisgemaakte advocaat/vanille roomijs/slagroom

9

kaasplankje

3 kazen van de zuivelhoeve/kletsembrood/noten/appelstroop

14

gepocheerde peer

hazelnoten crumble/vegan vanille ijs

10

KASTANJEHOEVE PROEVERIJ

PROEVERIJ VAN VERSCHILLENDE NAGERECHTEN (VANAF 2 PERSONEN)

14,5 p.p.

Kinderijsje

Vanille roomijs/slagroom/surprise

4,5

Openingstijden

Maandag gesloten
Dinsdag gesloten
Woensdag vanaf 11:00
Donderdag vanaf 11:00
Vrijdag vanaf 11:00
Zaterdag vanaf 11:00
Zondag vanaf 11:00

Adres & Route

Brasserie de Kastanjehoeve
Zuidlaarderweg 4
9756 CH Glimmen

Routebeschrijving