Dinerkaart

Dinerkaart

 

Brasserie de Kastanjehoeve is dé locatie voor een gezellig diner in Glimmen. Een sfeervolle ambiance, uitstekende service en heerlijk eten, dat is waar wij voor staan. Wij bieden een veelzijdige diner kaart aan. Een fantastische selectie voorgerechten, heerlijke hoofdgerechten met seizoensgroenten en uitstekende desserts.  Komt u gezellig eten met kinderen? Natuurlijk hebben wij ook een kindermenu beschikbaar. Heeft u last van allergieën of andere dieetwensen? Laat het ons weten!

Heeft u zin in een lekker glas wijn of een bier bij uw diner? Wij geven u graag advies voor bijpassende wijnen en bieren.

Voor groepen vanaf 10 personen hebben wij aangepaste menu’s.

Soepen

Mosterdsoep

met uitgebakken spekjes en bosui

6,5

pompoen-wortelsoep

crème fraîche/pompoenpitten/koriander/cayennepeper

7

Voorgerechten

Broodplankje 

gezouten roomboter/olijfolie/wisselende dip

7

Carpaccio

african braai rub/parmezaanse kaas/hazelnoot/rucola/olijfolie

12,5

kalfssukade

truffelchips/pickles/jus

10,5

varkenspaté

groene peper/whiskey/pickles

9,75

ceviche

zeebaars/radijs/koriander/avocado/mescal

11

mozaik van zalm

avocadocrème/wakame/roze tijger citroen

9,75

HALF DOZIJN OESTERS

CITROEN/RODE WIJN VINAIGRETTE

15

kaas van cashewnoot en tijm

hangop plantaardige yoghurt/medjuul dadels

9,75

Proeverij voorgerechten

Vanaf 2 personen te bestellen

Exclusief oesters

Inclusief oesters

17,5 p.p.

19,5 p.p.

Kids

KROKET OF FRIKANDEL

FRIETJES/APPELMOES

6,75

PANNENKOEK  1 STUK

STROOP/POEDERSUIKER

4,5

PANNENKOEK 2 STUKS

STROOP/POEDERSUIKER

8

VOOR DE KLEINTJES (TOT EN MET 12 JAAR)

KEUZE UIT: Kip of meervalfilet

 12,5

Mini burger

8

Hoofdgerechten

rundersteak

chimichurri kruiden/jus/zilverui/port

26

eendenborst

licht gerookt/pinda salsa/gepofte knoflook jus

24,5

medaillon van kip

pistache/parmaham/abrikozen/spaanse peper/appel

20

ossobuco

papardelle/gremolata/bonne femme groenten

24

zeebaarsfilet

noilly prat roomsaus/kappertjes/dille/citroen 

24

meervalfilet

sinaasappelboter/crème van winterpeen/pea cress

20,75

gefrituurde geitenkaas

geroosterde bietjes/balsamicosiroop/bietencrème/kikkererwten/

honing-tijm crumble

18

vegan burger

augurkensalsa/cheddar/rode ui/tomaat/jalapeñomayonaise

19,5

Desserts

 

panna cotta

chocolade/merengue crumble/blauwe bessen/vanille hangop

7

gegrilde ananas

granaatappel/witte chocolade ijs/frambozencoulis

7

huisgemaakte advocaat

vanille roomijs/slagroom

4,5

mandarijnen bavarois

cake/gel van mandarijn/specerijen crumble

6,5

veganistiche tiramisu 

 

8

KASTANJEHOEVE PROEVERIJ

PROEVERIJ VAN VERSCHILLENDE NAGERECHTEN (VANAF 2 PERSONEN)

13,5 p.p.

Openingstijden

Maandag gesloten
Dinsdag gesloten
Woensdag vanaf 11:00
Donderdag vanaf 11:00
Vrijdag vanaf 11:00
Zaterdag vanaf 11:00
Zondag vanaf 11:00

Adres & Route

Brasserie de Kastanjehoeve
Zuidlaarderweg 4
9756 CH Glimmen

Routebeschrijving