Dinerkaart

Dinerkaart

 

Brasserie de Kastanjehoeve is dé locatie voor een gezellig diner in Glimmen. Een sfeervolle ambiance, uitstekende service en heerlijk eten, dat is waar wij voor staan. Wij bieden een veelzijdige diner kaart aan. Een fantastische selectie voorgerechten, heerlijke hoofdgerechten met seizoensgroenten en uitstekende desserts.  Komt u gezellig eten met kinderen? Natuurlijk hebben wij ook een kindermenu beschikbaar. Heeft u last van allergieën of andere dieetwensen? Laat het ons weten!

Heeft u zin in een lekker glas wijn of een bier bij uw diner? Wij geven u graag advies voor bijpassende wijnen en bieren.

 

Soepen

Mosterdsoep

spekjes/bosui

8

uiensoep

kaascrouton

8

Voorgerechten

Broodplankje 

gezouten roomboter/olijfolie/wisselende dip

8

Carpaccio

parmezaanse kaas/waterkers/krokante kikkererwten/olijfolie

13

gemarineerde kalfsmuis

romesco/gefrituurde schorseneren/gerookte amandelen

13

beef ribs

bbq saus/noodles salade/ingelegde komkommer

13

Cervelas fruits de mer

langoustine espuma/ciabatta krokant

13

salade gerookte vis

holtkamp garnalen bitterbal/zeewier kroepoek/

mierikswortel-limoendip

15

oesters (HALF DOZIJN/dozijn)

CITROEN/RODE WIJN VINAIGRETTE

21/39

geroosterde en ingelegde pompoen

mole/haver-pompoengranola

10

Proeverij voorgerechten

Vanaf 2 personen te bestellen

Exclusief oesters

Inclusief oesters

17,5 p.p.

19,5 p.p.

Kids

KROKET OF FRIKANDEL

FRIETJES/APPELMOES

7,5

PANNENKOEK  1 STUK

STROOP/POEDERSUIKER

4,5

PANNENKOEK 2 STUKS

STROOP/POEDERSUIKER

9

VOOR DE KLEINTJES (TOT EN MET 12 JAAR)

KEUZE UIT: rundersteak of zeewolffilet

 12,5

Mini burger

sla/kaas/frietjes/appelmoes

11

Hoofdgerechten

parelhoen suprême

gepofte knoflook jus/dragon olie

28,5

ossobuco

venkel/parmezaan/gremolata/pappardelle

29

runderlever

spek/ui/jus

24

kastanjehoeve burger

black angus/pulled pork/coleslaw/cheddar/chipotle mayonaise

 

21

rundersteak

koolrabi/groene kruiden crumble/uien-cayennejus

 

28

rode poon filet

bouillabaise jus/venkel/safraanmayonaise

27

zeewolffilet

gerookte palingsaus/citroen/dille

26

indiase curry

pompoen/kikkererwten/kerrieblad/vegan yoghurt

21

Desserts

 

amaretto trifle

amaretti crumble/syllabub/bavarois

10

bastogne parfait

caramelsaus/honeycomb/slagroom

10

coupe advocaat

huisgemaakte advocaat/vanille roomijs/slagroom

9

kaasplankje

3 kazen van de zuivelhoeve/kletsembrood/noten/appelstroop

14

worteltaart

kurkuma hangop/bloedsinaasappel compote/bloedsinaasappel sorbetijs

10

KASTANJEHOEVE PROEVERIJ

PROEVERIJ VAN VERSCHILLENDE NAGERECHTEN (VANAF 2 PERSONEN)

14,5 p.p.

Kinderijsje

Vanille roomijs/slagroom/surprise

4,5

Openingstijden

Maandag gesloten
Dinsdag gesloten
Woensdag vanaf 11:00
Donderdag vanaf 11:00
Vrijdag vanaf 11:00
Zaterdag vanaf 11:00
Zondag vanaf 11:00

Adres & Route

Brasserie de Kastanjehoeve
Zuidlaarderweg 4
9756 CH Glimmen

Routebeschrijving