Dinerkaart

Dinerkaart

 

Brasserie de Kastanjehoeve is dé locatie voor een gezellig diner in Glimmen. Een sfeervolle ambiance, uitstekende service en heerlijk eten, dat is waar wij voor staan. Wij bieden een veelzijdige diner kaart aan. Een fantastische selectie voorgerechten, heerlijke hoofdgerechten met seizoensgroenten en uitstekende desserts.  Komt u gezellig eten met kinderen? Natuurlijk hebben wij ook een kindermenu beschikbaar. Heeft u last van allergieën of andere dieetwensen? Laat het ons weten!

Heeft u zin in een lekker glas wijn of een bier bij uw diner? Wij geven u graag advies voor bijpassende wijnen en bieren.

 

Soepen

Mosterdsoep

met uitgebakken spekjes en bosui

7

mossel-saffraansoep

mosselen/bieslook/créme fraîche

8

Voorgerechten

Broodplankje 

gezouten roomboter/olijfolie/wisselende dip

7

Carpaccio

parmezaanse kaas/hazelnoot/rucola/olijfolie

13

zacht gegaarde kalfswang

créme van doperwten/dragon/bruschetta 

12

Gerookte eendenborst

amandelpuree/balsamico-truffel crumble

11

ceviche

tonijn/avocado/watermeloen/jalapeño/gedroogde kamille

13

makreel

opperdoes salade/rode peper olie/kwartelei

11

oesters (HALF DOZIJN/dozijn)

CITROEN/RODE WIJN VINAIGRETTE

21/39

koolrabi carpaccio

tomaat/nori/sesamzaad/lente ui

9

Proeverij voorgerechten

Vanaf 2 personen te bestellen

Exclusief oesters

Inclusief oesters

17,5 p.p.

19,5 p.p.

Kids

KROKET OF FRIKANDEL

FRIETJES/APPELMOES

6,75

PANNENKOEK  1 STUK

STROOP/POEDERSUIKER

4,5

PANNENKOEK 2 STUKS

STROOP/POEDERSUIKER

8

VOOR DE KLEINTJES (TOT EN MET 12 JAAR)

KEUZE UIT: Rundersteak of roodbaarsfilet

 12,5

Mini burger

8

Hoofdgerechten

kastanjehoeve burger

lamsBURGER/pickles rode ui/komijn/raita/salsa van tomaat

22

rundersteak

chimichurri/balsamico siroop/geroosterde tomaatjes

26

mexicaanse kipspies

pica de galo/nacho’s/chili saus

23

saltimbocca

kalfsvlees/parmaham/salie/jus de veau

 

29

scholfilet

langoustinesaus 

27

roodbaarsfilet

saffraan beurre blanc/zeekraal

24

maaltijdsalade kazen

crottin chauvignol/bleu de wolvega/pecorino/noten/vijgen/honing

17

Tarte tatin van rode ui (vegan)

rucola/salade/feta/amandel

21

Desserts

 

coupe aardbei

vanille ijs/slagroom/frambozensaus

7

lemon bar brûlée

witte perzik-prosecco sorbetijs/lemoncurd

8,5

tiramisu

koffielikeur/espresso/lange vingers

8

parfait van pure chocolade

rood fruit/witte chocolade saus/gebrande marshmallow

9

kersen cheesecake (vegan)

kokos sorbetijs/amarene kersen

9

KASTANJEHOEVE PROEVERIJ

PROEVERIJ VAN VERSCHILLENDE NAGERECHTEN (VANAF 2 PERSONEN)

13,5 p.p.

Kinderijsje

Vanille roomijs/slagroom/surprise

4,5

Kindercoupe

Vanille roomijs/chocolade ijs/

versiersels/chocoladesaus/slagroom

6

Openingstijden

Maandag gesloten
Dinsdag gesloten
Woensdag vanaf 11:00
Donderdag vanaf 11:00
Vrijdag vanaf 11:00
Zaterdag vanaf 11:00
Zondag vanaf 11:00

Adres & Route

Brasserie de Kastanjehoeve
Zuidlaarderweg 4
9756 CH Glimmen

Routebeschrijving