Dinerkaart

Soepen

MOSTERDSOEP (tevens vegetarisch) 6,5
Met droge worst en bosui

SOEP VAN BATAAT7,5
met kokos, limoen en gebakken gamba’s

Voorgerechten

BROODPLANKJE 7
Met gezouten roomboter, olijfolie en een wisselende dip

CARPACCIO 10,75
met Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola en truffelmayonaise

VITELLO TONNATO11,75
rose gebakken kalfsmuis met tonijnmayonaise en kappertjes

PAPADUM 9
met porchetta(buikspek), coleslaw en een gerookte paprika-tomatensaus

GRAVAD LAX9,75
met ingelegde komkommer, pepercrouton en yuzu vinaigrette

COQUILLES ST. JACQUES12,75
met crème van bospeen, uitgebakken parmaham en vadouvan olie

VERSE ARTISJOK (VEGANISTISCH)8
met groente crudité, blauwe kaas dip en sjalottendressing

TRIO VAN GEITENKAAS 9,75
met vijgenbrood, noten, voorjaarsgroenten en bloesemhoning

HALF DOZIJN OESTERS 15
met citroen, gemalen peper en vinaigrette van rode wijnazijn

PROEVERIJ VOORGERECHTEN
Vanaf 2 personen te bestellen
Exclusief Oesters                                   14,5 p.p.
Inclusief Oesters                                16,5 p.p.

Kids

MOSTERDSOEPJE 4,5
Met bosui en spekjes

KROKET OF FRIKANDEL 6,75
Met frietjes en appelmoes

PANNENKOEK  1 STUK4,5
Met stroop en poedersuiker

PANNENKOEK 2 STUKS7
Met stroop en poedersuiker

KLEINTJE VLEES 11,5
(Vraag ernaar bij de bediening) Met frietjes, groente en appelmoes

KLEINTJE VIS11,5
(Vraag ernaar bij de bediening) Met frietjes, groente en appelmoes

MINI BURGER 7
Met sla en kaas

Hoofdgerechten

GEBAKKEN RUNDERLEVER19
met gebakken spek, ui en rode wijn jus

ITALIAANSE BURGER18
rundergehakt met panchetta, taleggio en een Salsa Rossa

ROULEAUX VAN KIP19
met Parmaham, zongedroogde tomaten, pistache noten, chilipeper en Spaanse worst

GEBAKKEN LAMSBIEFSTUK23
met groente ratatouille en een jus van graanmosterd

TAGLIATA DI MANZO (400-GRAM)35
dun gesneden entrecôte met geroosterde trostomaatjes, Parmezaanse kaas, rucola en balsamicosiroop

PARELHOEN SUPRÊME23
met dragon en gerookte knoflook

GEBAKKEN SUKADE STEAK24
met beurre café de Paris en kalfsjus

ZEEWOLFFILET24
met chorizo en een antiboise van voorjaarsgroenten

SCHELVISFILET21
met een witte wijn-botersaus en crumble van ei

RISOTTO17,5
met asperges, erwten, Parmezaanse kaas en munt

ARTISJOK (VEGANISTISCH BESCHIKBAAR)17,5
gevuld met pappardelle, zongedroogde tomaat en een knoflookmayonaise

Gerecht bereid op de Green Egg

Desserts

COUPE MERINGUE7
met vanille roomijs, meringue, noten crumble, caramelsaus en slagroom

MISSISSIPPI MUD6,5
zachte chocolade taart met vanille roomijs

PARFAIT VAN LIMONCELLO7
met lemon curd

CRÈMA CATALANA 7
met granité van Chinese kruisbes

CANTUCCINI6,5
met vin santo

KASTANJEHOEVE PROEVERIJ 13,75 p.p.
Proeverij van verschillende nagerechten (VANAF 2 PERSONEN)