Dinerkaart
Dinerkaart
Brasserie de Kastanjehoeve is dé locatie voor een gezellig diner in Glimmen. Een sfeervolle ambiance, uitstekende service en heerlijk eten, dat is waar wij voor staan. Wij bieden een veelzijdige diner kaart aan. Een fantastische selectie voorgerechten, heerlijke hoofdgerechten met seizoensgroenten en uitstekende desserts. Komt u gezellig eten met kinderen? Natuurlijk hebben wij ook een kindermenu beschikbaar. Heeft u last van allergieën of andere dieetwensen? Laat het ons weten!
Heeft u zin in een lekker glas wijn of een bier bij uw diner? Wij geven u graag advies voor bijpassende wijnen en bieren.
Soepen
Mosterdsoep
met uitgebakken spekjes en bosui
7
mossel-saffraansoep
mosselen/bieslook/créme fraîche
8
Voorgerechten
Broodplankje
gezouten roomboter/olijfolie/wisselende dip
7
Carpaccio
parmezaanse kaas/hazelnoot/rucola/olijfolie
13
zacht gegaarde kalfswang
créme van doperwten/dragon/bruschetta
12
Gerookte eendenborst
amandelpuree/balsamico-truffel crumble
11
ceviche
tonijn/avocado/watermeloen/jalapeño/gedroogde kamille
13
makreel
opperdoes salade/rode peper olie/kwartelei
11
oesters (HALF DOZIJN/dozijn)
CITROEN/RODE WIJN VINAIGRETTE
21/39
koolrabi carpaccio
tomaat/nori/sesamzaad/lente ui
9
Proeverij voorgerechten
Vanaf 2 personen te bestellen
Exclusief oesters
Inclusief oesters
17,5 p.p.
19,5 p.p.
Kids
KROKET OF FRIKANDEL
FRIETJES/APPELMOES
6,75
PANNENKOEK 1 STUK
STROOP/POEDERSUIKER
4,5
PANNENKOEK 2 STUKS
STROOP/POEDERSUIKER
8
VOOR DE KLEINTJES (TOT EN MET 12 JAAR)
KEUZE UIT: Rundersteak of roodbaarsfilet
12,5
Mini burger
8
Hoofdgerechten
kastanjehoeve burger
lamsBURGER/pickles rode ui/komijn/raita/salsa van tomaat
22
rundersteak
chimichurri/balsamico siroop/geroosterde tomaatjes
26
mexicaanse kipspies
pica de galo/nacho’s/chili saus
23
saltimbocca
kalfsvlees/parmaham/salie/jus de veau
29
scholfilet
langoustinesaus
27
roodbaarsfilet
saffraan beurre blanc/zeekraal
24
maaltijdsalade kazen
crottin chauvignol/bleu de wolvega/pecorino/noten/vijgen/honing
17
Tarte tatin van rode ui (vegan)
rucola/salade/feta/amandel
21
Desserts
coupe aardbei
vanille ijs/slagroom/frambozensaus
7
lemon bar brûlée
witte perzik-prosecco sorbetijs/lemoncurd
8,5
tiramisu
koffielikeur/espresso/lange vingers
8
parfait van pure chocolade
rood fruit/witte chocolade saus/gebrande marshmallow
9
kersen cheesecake (vegan)
kokos sorbetijs/amarene kersen
9
KASTANJEHOEVE PROEVERIJ
PROEVERIJ VAN VERSCHILLENDE NAGERECHTEN (VANAF 2 PERSONEN)
13,5 p.p.
Kinderijsje
Vanille roomijs/slagroom/surprise
4,5
Kindercoupe
Vanille roomijs/chocolade ijs/
versiersels/chocoladesaus/slagroom
6
Menu
Openingstijden
Maandag gesloten
Dinsdag gesloten
Woensdag vanaf 11:00
Donderdag vanaf 11:00
Vrijdag vanaf 11:00
Zaterdag vanaf 11:00
Zondag vanaf 11:00