Dinerkaart

Dinerkaart

 

Brasserie de Kastanjehoeve is dé locatie voor een gezellig diner in Glimmen. Een sfeervolle ambiance, uitstekende service en heerlijk eten, dat is waar wij voor staan. Wij bieden een veelzijdige diner kaart aan. Een fantastische selectie voorgerechten, heerlijke hoofdgerechten met seizoensgroenten en uitstekende desserts.  Komt u gezellig eten met kinderen? Natuurlijk hebben wij ook een kindermenu beschikbaar. Heeft u last van allergieën of andere dieetwensen? Laat het ons weten!

Heeft u zin in een lekker glas wijn of een bier bij uw diner? Wij geven u graag advies voor bijpassende wijnen en bieren.

 

Soepen

Mosterdsoep

spekjes/bosui

7

velouté van knolselderij

crouton van parmezaan/truffel

8

Voorgerechten

Broodplankje 

gezouten roomboter/olijfolie/wisselende dip

7

Carpaccio

parmezaanse kaas/pijnboompitten/rucola/truffelolie

13

Bresaola

rillettes/grissini/citroen

14

thaise shortrib

noodle salade/sesamdressing/lente ui/rode peper

12

warm gerookte meerval

bospeen/komijn/citrus

12

Salade nicoise

tonijn/tunnbröd/kwartelei/rode ui/olijven

10

oesters (HALF DOZIJN/dozijn)

CITROEN/RODE WIJN VINAIGRETTE

21/39

bietensalade

peer/dragon/bieterbal/hazelnoot

10

Proeverij voorgerechten

Vanaf 2 personen te bestellen

Exclusief oesters

Inclusief oesters

17,5 p.p.

19,5 p.p.

Kids

KROKET OF FRIKANDEL

FRIETJES/APPELMOES

6,75

PANNENKOEK  1 STUK

STROOP/POEDERSUIKER

4,5

PANNENKOEK 2 STUKS

STROOP/POEDERSUIKER

8

VOOR DE KLEINTJES (TOT EN MET 12 JAAR)

KEUZE UIT: sukade of zalmfilet

 12,5

Mini burger

8

Hoofdgerechten

kalfsribeye

grove mosterdsaus/knolgroenten/geroosterde ui

31

Parelhoen suprême

witte wijn roomsaus/crumble van pistache en citroen

28

hertenbiefstuk

duxelles/jus

27

gebraisseerde sukade

salsa verde/rode biet

 

25

Zweeds varkensrack

Romesco saus/gemarineerde tomaatjes

 

24

snoekbaarsfilet

gerookte tomaat/kalamata olijven tapenade

27

zalmfilet

fruits de mer/beurre blanc

25

geitenkaas burger

spinazie/frambozendressing/uiencompote

18

Geroosterde bloemkool

pompoenhummus/kokos/vadouvan/pompoenpitten

19

Desserts

 

coupe oreo

vanille ijs/slagroom/oreo crumble

7

crème brûlée van steranijs

vanille/stracciatella roomijs

7

noten-caramel brownie

bananen roomijs/panatella

8

huisgemaakte advocaat

vanille ijs/slagroom

7

Vegan mango-limoen carre

groene appel sorbetijs/lavendel

9

KASTANJEHOEVE PROEVERIJ

PROEVERIJ VAN VERSCHILLENDE NAGERECHTEN (VANAF 2 PERSONEN)

13,5 p.p.

Kinderijsje

Vanille roomijs/slagroom/surprise

4,5

Openingstijden

Maandag gesloten
Dinsdag gesloten
Woensdag vanaf 11:00
Donderdag vanaf 11:00
Vrijdag vanaf 11:00
Zaterdag vanaf 11:00
Zondag vanaf 11:00

Adres & Route

Brasserie de Kastanjehoeve
Zuidlaarderweg 4
9756 CH Glimmen

Routebeschrijving