Lunchkaart

Lunchkaart

 

Bij Brasserie de Kastanjehoeve bent u op het juiste adres voor een gezellige lunch! Wij hebben een uitgebreide en gevarieerde lunchkaart, met zowel koude als warme gerechten. Wij werken met verse (streek) producten en seizoensgebonden producten. Heeft u een allergie of andere dieetwensen? Neem dan contact met ons op. Wij houden hier graag rekening mee.

Heeft u zin in een lekker glas wijn of een bier bij uw lunch? Wij geven u graag advies voor bijpassende wijnen en bieren.

BROODJES

Tosti

Met ham/kaas

4

Broodje geitenkaas

Met lauwwarme geitenkaas, appel, honing, walnoten en

balsamico siroop

8

Broodje Kroket

Met 2 bourgondische kroketten en mosterd

8,5

Sandwich gerookte zalm

Met limoenmayonaise, komkommer en kappertjes

12,75

Uitsmijter

Met gebakken ei en ham/kaas

8

Broodje carpaccio

Met Parmezaanse kaas, pijnboompitten, basilicum, rucola

en olijfolie

11,75

12-uurtje

Broodjes met kroket/carpaccio/uitsmijter

9,5

Trio van vis

3 molensteenbroodjes met kreeft kroketje, gerookte zalm

en gerookte forel

9,75

Salades

Salade Geitenkaas

Gemengde salade, lauw warme geitenkaas, appel, honing,

walnoten en balsamico siroop

12,5

Salade vis

Gemengde salade met gerookte zalm, limoenmayonaise,

komkommer en kappertjes

 

15,5

Salade vlees

Gemengde salade met carpaccio, Parmezaanse kaas

en pijnboompitten

15,5

HEEFT U EEN ALLERGIE? MELD HET ONS! ONDANKS DAT WIJ ONZE PRODUCTEN MET VEEL AANDACHT BEREIDEN IS KRUISBESMETTING NIET 100% TE VOORKOMEN.

Soepen

 

Mosterdsoep

Met uitgebakken spekjes en bosui

6,5

ossenstaartbouillon

met wortel, prei, knolselderij en madeira

7,5

Specials

Rundersukade

met puree van knolselderij en krokante ui 

25

Scharrelhoen suprême

met cassoulet van du puy linzen en dragonjus

24

ijsselmeerbaarsfilet

op de huid gebakken met een antiboise van kokkels, kappertjes,

rode ui, dragon, peterselie en tomaat 

 

23,5

butternut (Veganistisch)

Met veganistische varianten van gehakt, creme fraîche en kaas

24

Openingstijden

Maandag gesloten
Dinsdag gesloten
Woensdag vanaf 17:00
Donderdag vanaf 17:00
Vrijdag vanaf 11:00
Zaterdag vanaf 11:00
Zondag vanaf 11:00

Adres & Route

Brasserie de Kastanjehoeve
Zuidlaarderweg 4
9756 CH Glimmen

Routebeschrijving