Lunchkaart

Lunchkaart

 

Bij Brasserie de Kastanjehoeve bent u op het juiste adres voor een gezellige lunch! Wij hebben een uitgebreide en gevarieerde lunchkaart, met zowel koude als warme gerechten. Wij werken met verse (streek) producten en seizoensgebonden producten. Heeft u een allergie of andere dieetwensen? Neem dan contact met ons op. Wij houden hier graag rekening mee.

Heeft u zin in een lekker glas wijn of een bier bij uw lunch? Wij geven u graag advies voor bijpassende wijnen en bieren.

BROODJES

Tosti

Met ham/kaas

4

Broodje geitenkaas

Met lauwwarme geitenkaas, appel, honing, walnoten en balsamico siroop

 

 

8

Broodje Kroket

Met 2 bourgondische kroketten en mosterd

8,5

Sandwich gravad lax

Met komkommer, salade en vadouvan crème fraîche

12,75

Uitsmijter

Met gebakken ei en ham/kaas

8

Broodje carpaccio

Met Parmezaanse kaas, pijnboompitten, basilicum, rucola en olijfolie

11,75

12-uurtje

Broodjes met kroket/carpaccio/uitsmijter

9,5

Trio van vis

3 molensteenbroodjes met gravad lax, tonijnsalade en een garnalen kroketje

9,75

Salades

Salade Geitenkaas

Gemengde salade, lauw warme geitenkaas, appel, honing, walnoten en balsamico siroop

12,5

Salade vis

Gemengde salade met gravad lax, komkommer en vadouvan crème fraîche

15,5

Salade vlees

Gemengde salade met carpaccio, Parmezaanse kaas en pijnboompitten

15,5

HEEFT U EEN ALLERGIE? MELD HET ONS! ONDANKS DAT WIJ ONZE PRODUCTEN MET VEEL AANDACHT BEREIDEN IS KRUISBESMETTING NIET 100% TE VOORKOMEN.

Soepen

 

Mosterdsoep

Met uitgebakken spekjes en bosui

6,5

Gazpacho

Ijskoude Spaanse soep van tomaat, komkommer en paprika 

7

Specials

Medaillon van Hollands varken

Gerold in pancetta met uien-port marmelade en een saus van gerijpte geitenkaas

22,5

Tagliata di manzo (400 gram)

Licht gerookt en gebakken runder entrecote met Parmezaanse kaas, rucola, olijfolie, balsamicosiroop en trostomaten

31,5

Zalmfilet

Licht gerookt en gebakken met mierikswortelhangop en een kruidenolie

19

Zomerse maaltijdsalade

Met moerbeibessen, incabessen, rood fruit en frambozen vinaigrette

15,5

Openingstijden

Maandag gesloten
Dinsdag gesloten
Woensdag vanaf 11:00
Donderdag vanaf 11:00
Vrijdag vanaf 11:00
Zaterdag vanaf 11:00
Zondag vanaf 11:00

Adres & Route

Brasserie de Kastanjehoeve
Zuidlaarderweg 4
9756 CH Glimmen

Routebeschrijving